AS trong quản lý vườn nho nhỏ và nhà máy rượu

Chương trình trồng nho được thiết kế để đào tạo và phát triển những sinh viên có thể làm việc trong một cơ sở kinh doanh vườn nho / nhà máy rượu hiện có hoặc chuyển sang chương trình cấp bằng bốn năm về trồng nho, khoa học, hoặc một lĩnh vực liên quan.

Chương trình này sẽ cung cấp kiến thức và kỹ năng nền tảng cho thế hệ tiếp theo của những người trồng nho và sản xuất rượu vang ở khu vực chân đồi Sierra Nevada của miền bắc California. Chương trình cung cấp đào tạo giới thiệu phù hợp với các cơ hội việc làm liên quan đến rượu vang tại địa phương và khu vực và đào tạo thêm ở các chương trình 4 năm về trồng nho và công nghệ oenology. Sinh viên sẽ có được các kỹ năng cơ bản giúp chuẩn bị cho họ để duy trì và quản lý một vườn nho trồng nho làm rượu, quy trình sản xuất rượu vang và giới thiệu về các phương pháp kinh doanh được sử dụng để quảng bá và tiếp thị nho và rượu vang.

Sau khi hoàn thành chương trình này, học sinh sẽ có thể:

hỗ trợ việc quản lý một vườn nho làm rượu vang, bao gồm việc duy trì các hàng nho, thực hiện kế hoạch quản lý dịch hại tổng hợp và đánh giá nho để sản xuất rượu vang.

Hỗ trợ sản xuất và tiếp thị nho của vườn nho và rượu vang của nhà máy rượu vang.

Phân tích và đánh giá rượu vang về các lỗi và phẩm chất mong muốn của nó.

Hỗ trợ duy trì phòng thử rượu của một nhà máy rượu với các dịch vụ khách sạn và rượu vang và đồ ăn.

Lựa chọn nghề nghiệp: Các công việc kỹ thuật như trợ lý quản lý vườn nho, trợ lý nhà sản xuất rượu, công nhân hầm rượu và kỹ thuật viên phòng thí nghiệm. Các công việc không liên quan đến kỹ thuật như quản lý sự kiện, điều phối hậu cần, đại diện bán hàng và cộng tác viên phòng nếm.