Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành
Culinary Institute of Barcelona
Thông tin mấu chốt
Địa điểm cơ sở
Barcelona, Tây Ban Nha
Ngôn ngữ
Người Tây Ban Nha, Tiếng Anh
Hình thức học tập
Trong khuôn viên trường
Khoảng thời gian
3 tháng
Nhịp độ
Bán thời gian
Học phí
EUR 6.750 *
Hạn nộp hồ sơ
Yêu cầu thông tin
ngày bắt đầu sớm nhất
Yêu cầu thông tin
* Tháng 1 năm 2022 - Tháng 5 năm 2022: 6,375 €
Giới thiệu
Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành là một trong những chương trình của CIB được thiết kế cho những người có kinh nghiệm nấu ăn muốn đào tạo về quản lý một hoặc nhiều bếp nhà hàng hoặc khách sạn. Ba tháng thực hành các buổi học, trình diễn, hội thảo và đi chơi trải nghiệm để chuẩn bị cho sinh viên đảm nhận những trách nhiệm lớn hơn trong nhà bếp và có được kiến thức rộng về quản lý ở các khía cạnh kinh tế, quy trình hoặc con người.Tất cả các chương trình ẩm thực của CIB đều tập trung vào sự sáng tạo và đổi mới, bỏ lại cách giảng dạy cổ điển dựa trên các công thức nấu ăn và tìm cách đón đầu những viễn cảnh mới sẽ mở ra trong lĩnh vực này trong những năm tới. CIB cũng đào tạo sinh viên của mình các kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và quản lý kinh doanh, để sinh viên của trường được chuẩn bị cho mọi thứ sẽ được yêu cầu đối với họ trong tương lai nghề nghiệp của họ.
Tuyển sinh
Bộ sưu tập
Bảng xếp hạng
Một trong những trường tốt nhất để học ẩm thực: https://www.chefspencil.com/13-best-culinary-schools-in-the-world/
Kết quả chương trình
Bàn thắng
Hãy sẵn sàng ngay hôm nay cho những gì sẽ xảy ra vào ngày mai
- Hãy là một người chơi toàn cầu. Để có thể làm việc chuyên nghiệp tại bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới.
- Thiết kế quy trình làm việc cho nấu ăn chuyên nghiệp và các yêu cầu của nó.
- Có được các công cụ mới để cải thiện hiệu quả, lợi nhuận và lòng trung thành của khách hàng.
- Quản lý nguồn cung cấp và mua hàng cho nhiều nhà bếp chuyên nghiệp và mang đến trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng của bạn.
- Hãy sẵn sàng kinh doanh và thiết kế trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng tương lai của bạn.
- Có được tư duy kinh doanh cho ngành nấu ăn và cung cấp dịch vụ cho khách hàng.
- Tạo ra những trải nghiệm ẩm thực có lợi cho bất kỳ loại hình dịch vụ hoặc nhà hàng và khách sạn nào.
- Phát triển các kỹ năng lãnh đạo để quản lý nhóm đa ngành và điều này liên quan như thế nào đến hoạt động kinh doanh rộng lớn hơn.
Học sinh lý tưởng
Ai
Nếu mục tiêu của bạn là:
- Tôi muốn làm việc thành công trong bất kỳ nhà bếp nào trên khắp thế giới
Đối với những người muốn có được cái nhìn toàn diện và quốc tế về các doanh nghiệp và nhà hàng, cho phép họ đối mặt với những thách thức của bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới.
- Tôi muốn sở hữu một nhà hàng hoặc khách sạn
Dành cho những người dự định tạo các dự án mới liên quan đến nhà hàng.
- Tôi muốn nâng cao chuyên môn
Dành cho các chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn muốn chuyên sâu về quản lý và điều hành nhà hàng.
- Tôi muốn nổi bật trên thị trường việc làm
Dành cho chủ nhà hàng, người quản lý và giám sát muốn lập kế hoạch, tổ chức và cung cấp các dịch vụ khác biệt và thành công.
- Tôi muốn dẫn đầu
Dành cho trưởng bếp, trưởng phòng ăn, quản lý khách sạn và các đơn vị kinh doanh muốn quản lý, dẫn dắt đội ngũ nhà hàng.
- Tôi muốn trở thành một chuyên gia hàng đầu
Đối với các chuyên gia với vai trò thu mua và mua hàng, kiểm soát việc quản lý đơn vị kinh doanh, thiết kế không gian, tạo ra trải nghiệm và lòng trung thành của khách hàng.
- Tôi muốn sẵn sàng cho những thách thức của thế kỷ 21
Đối với những người nghĩ rằng việc kinh doanh nhà hàng đang thay đổi và sự sẵn sàng không còn đủ để đối phó với những thay đổi này.
- Tôi muốn một catharsis chuyên nghiệp
Dành cho các chuyên gia, đầu bếp, giám đốc điều hành, nhà quản lý hoặc đơn giản là những người tò mò muốn tìm hiểu sâu hơn để tìm nguồn cảm hứng kinh doanh mới.
Hồ sơ của sinh viên
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " title = " Học viên của Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành tại <span translate = " no "> Học viện ẩm thực Barcelona " src = "https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743, c_limit / element / 16 / 166925_Capturadepantalla2021-07-26alas13.08.15.png "alt =" Sinh viên có Chứng chỉ Bếp trưởng Điều hành tại Học viện Ẩm thực Barcelona "data-json =" {"author":"","author_url":"","source":""} "/>
Cơ hội nghề nghiệp
Dù tương lai của bạn có thể là gì. Ở đây chúng tôi dạy bạn làm thế nào để trở nên nổi bật.
- Đầu bếp / giám đốc sản phẩm tiêu thụ hàng loạt
- Giám đốc ẩm thực của chuỗi khách sạn hoặc nhà hàng
- Bếp trưởng công ty
- Giám đốc phát triển ẩm thực
- Khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch
- Chuyên gia tư vấn ẩm thực trong lĩnh vực Horeca