Sydney là nhà cho các tổ chức giáo dục cao nhất bay của Úc. Các trường đại học lâu đời nhất ở Úc, Đại học Sydney là một trong những tổ chức trong thành phố. Những người khác bao gồm các trường đại học Công giáo Úc và Đại học New South Wales.

Nghiên cứu về du lịch và khách sạn có thể bao gồm các khía cạnh kinh doanh của cả ngành du lịch và ngành khách sạn. Một số chương trình có thể tập trung vào các khía cạnh quốc tế của ngành, điều này có thể làm tăng triển vọng của sinh viên cho các lựa chọn nghề nghiệp.

Úc có một nền giáo dục cao hơn trợ cấp cho sinh viên theo học các chương trình đại học. Họ cũng cho vay và tài trợ cho các sinh viên sau đại học. Học tập cao hơn bắt đầu ở cấp độ đại học đến trình độ tiến sĩ được cung cấp trong bất kỳ lĩnh vực nghiên cứu.

Sinh viên đã có bằng phổ thông và muốn theo đuổi một ngành nghề nhất định có thể sẽ thấy phù hợp khi theo học một chương trình cấp chứng chỉ đại học. Các khóa học này thường tập trung vào một chủ đề nhất định trong thời gian từ một tới hai năm.