Liên kết trong Khoa học Ứng dụng trong Nghệ thuật Nấu nướng

Chung

Đọc thêm về chương trình này trên trang web của trường

Chương trình mô tả

Sự miêu tả

Hiệp hội Khoa học ứng dụng trong nghệ thuật ẩm thực tạo cơ hội cho sinh viên xây dựng tính cách, khả năng lãnh đạo và kỹ năng cần thiết để thành công trong ngành khách sạn và du lịch toàn cầu. Để có bằng bốn năm về Quản lý Khách sạn, hãy tiếp tục Henry Ford College Cử nhân Khoa học về Nghệ thuật Ẩm thực của Henry Ford College .

Kết quả học tập của Chương trình

Sau khi hoàn thành thành công chương trình này, sinh viên sẽ có thể:

  1. Thực hiện một thực đơn từ đầu đến cuối tuân thủ các tiêu chuẩn F và G của ACF đối với thực phẩm nóng và lạnh ăn được.
  2. Liên quan các hoạt động và kịch bản của nhà hàng với các tiêu chuẩn và quy trình của FDRP.
  3. Dựa trên các tiêu chuẩn MLCC và MRA, đánh giá thời điểm và cách thức phục vụ bia, rượu vang và rượu mạnh trong một cơ sở được cấp phép
  4. Dựa trên các tiêu chuẩn NRA, quyết định cách xử lý các loại thực phẩm khác nhau để ngăn ngừa bệnh từ thực phẩm.
  5. Kết hợp các hành vi làm việc chuyên nghiệp để hoàn thành 300 giờ thực tập có giám sát.
  6. Tổ chức các ví dụ về các phân khúc khác nhau (Phi thương mại, Nhà nghỉ, Thể thao

Các cơ hội nghề nghiệp

Cùng với kinh nghiệm làm việc ở cấp độ dòng khác nhau, sinh viên hoàn thành bằng cấp này có thể muốn xem xét vị trí giám sát hoặc quản lý cấp nhập cảnh trong các lĩnh vực này:

  • Khách sạn đầy đủ dịch vụ
  • Điểm đến nghỉ dưỡng và du lịch
  • Nhà hàng ăn ngon
  • Dịch vụ chăm sóc sức khỏe
  • Ăn uống đại học và cao đẳng
  • Sòng bạc
  • Trung tâm hội nghị
  • Bán hàng và tiếp thị thực phẩm
  • Dịch vụ ăn uống ở trường
  • Dịch vụ ăn uống
  • Nhà hàng ăn uống bình thường
  • Dịch vụ thể thao, giải trí và sự kiện

Công nhận

Hiệp hội nghệ thuật ẩm thực trong khoa học ứng dụng được công nhận bởi Ủy ban kiểm định của Liên đoàn giáo dục ẩm thực Hoa Kỳ (ACFEFAC) . Bộ cũng đã giành được Giải thưởng Chương trình mẫu mực tượng trưng cho các tiêu chuẩn giáo dục cao nhất được ACFEFAC công nhận. Giải thưởng được trao cho các chương trình đã được chứng minh tuân thủ phù hợp với tất cả các yêu cầu kiểm định ACFEFAC, cùng với việc quản lý chương trình xuất sắc. ACFEFAC được công nhận bởi Hội đồng Kiểm định Giáo dục Đại học (CHEA).

Giảng viên được đào tạo và chứng nhận từ khách sạn Mỹ

Yêu cầu chương trình bổ sung

Đồng phục chính thức của đầu bếp HFC cần phải được mua trước khi bắt đầu các lớp học trong phòng thí nghiệm ẩm thực - bộ phận liên hệ về quy trình đặt mua đồng phục. Ghé thăm Phòng Khách sạn tại M-163 trong Nghệ thuật ẩm thực

Thông tin học phí hiện tại

Học phí theo giờ tín dụng

Ở quận

Cấp 100

$ 99

Mùa thu 2019 hiệu quả

$ 101,50

Cấp 300

$ 200

Ra khỏi quận $ 172 $ 177 $ 265
Ngoài tiểu bang $ 250 $ 257 $ 350
Sinh viên quốc tế $ 250 $ 257 $ 350

Cập nhật lần cuối Tháng 3 2020

Giới thiệu về trường

Henry Ford College (HFC) is a public two-year college located in Dearborn, Michigan. The College, established in 1938, is accredited by North Central Association of Colleges and Schools and the Michig ... Đọc thêm

Henry Ford College (HFC) is a public two-year college located in Dearborn, Michigan. The College, established in 1938, is accredited by North Central Association of Colleges and Schools and the Michigan Commission on College Accreditation. Đọc ít hơn