Văn bằng nghệ thuật làm bánh và làm bánh
SAIT - Southern Alberta Institute of Technology
Thông tin mấu chốt
Địa điểm cơ sở
Calgary, Canada
Ngôn ngữ
Tiếng Anh
Hình thức học tập
Trong khuôn viên trường
Khoảng thời gian
2 năm
Nhịp độ
Toàn thời gian
Học phí
CAD 16.803 *
Hạn nộp hồ sơ
Yêu cầu thông tin
ngày bắt đầu sớm nhất
Yêu cầu thông tin
* cho sinh viên trong nước; 44.641 USD cho sinh viên quốc tế
học bổng
Khám phá các cơ hội học bổng để giúp tài trợ cho việc học của bạn
Giới thiệu
Tham gia hướng dẫn đặc biệt với nền tảng về nghệ thuật làm bánh và bánh truyền thống và đương đại từ khắp nơi trên thế giới, thêm các cơ sở đào tạo hiện đại, và một chương trình giảng dạy tiến bộ, và bạn có được chương trình Nghệ thuật làm bánh và Bánh ngọt hàng đầu ở Canada.
Nếu bạn đã thích nướng bánh cả đời, có một sự tinh tế nghệ thuật và thích tạo ra phép thuật với các món tráng miệng tráng miệng thanh lịch, chúng tôi có thể giúp đưa niềm đam mê của bạn lên một tầm cao mới. Một nghề nghiệp trong nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt sẽ giúp bạn cân bằng các phép đo chính xác và hóa học một mặt trong khi sử dụng trí tưởng tượng và sự sáng tạo của mình để phát triển các công thức nấu ăn mới thú vị.
Trong một ngành công nghiệp có nhu cầu cao, sinh viên tốt nghiệp từ chương trình Baking and Pastry Arts của SAIT được chuẩn bị tốt cho một loạt các lựa chọn nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp. Trong kỷ luật kỹ thuật này, nghề làm bánh ngọt được kết hợp với nghệ thuật làm bánh, nghệ thuật làm đường và sản xuất sô cô la thủ công.
Tại SAIT, chúng tôi tập trung vào thành công của bạn thông qua cách tiếp cận cá nhân hóa, quy mô lớp học nhỏ, đào tạo thực hành nhiều và nâng cấp cơ sở mới thú vị. Các phòng thí nghiệm của chúng tôi rất hiện đại và bao gồm một phòng thí nghiệm sô cô la chuyên dụng và Khu ẩm thực trung tâm thành phố.
Trong chương trình văn bằng hai năm toàn thời gian này, bạn sẽ được đào tạo về các nguyên tắc làm bánh và thực hành làm bánh tiên tiến. Chương trình bao gồm các sản phẩm men, bánh mì thủ công, bánh ngọt, nghệ thuật đường, sô cô la, dịp đặc biệt và bánh cưới, bánh flan, bánh quy, và nhiều hơn nữa. Bạn cũng sẽ học các kỹ năng quản lý quan trọng về quy định thực phẩm, dịch vụ khách hàng, chi phí, giá cả, bán hàng và bắt đầu kinh doanh của riêng bạn.
Thực hành, môi trường sản xuất
Mục tiêu chính của chúng tôi là chuẩn bị cho bạn đến với thế giới thực trong môi trường thực tế, kiểu sản xuất. Trong hai năm học, bạn sẽ nhận được khoảng 1.400 giờ đào tạo thực tế tại các phòng thí nghiệm làm bánh. Bạn sẽ học các chiến thuật từng bước và đi xa để biết các thực tiễn tốt nhất, cũng như các chiến lược thực tế để thực hiện trong thế giới thực. Bạn cũng sẽ có cơ hội thể hiện tài năng của mình bằng cách nướng bánh mì và các sản phẩm bánh ngọt để bán trong các cửa hàng thực phẩm bán lẻ sành ăn của chúng tôi bao gồm Nhà hàng Highwood nổi tiếng, Chợ, và Khu ẩm thực trung tâm thành phố.
Học hỏi từ những giảng viên hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới
Ngoài việc học về khoa học làm bánh, các giảng viên của chúng tôi cũng sẽ truyền cảm hứng cho sự sáng tạo của bạn. Các giảng viên nổi tiếng trong chương trình Baking and Pastry Arts thực sự là không ai sánh kịp. Nguồn gốc và đặc sản đa dạng của họ bao gồm từ các đầu bếp bánh ngọt điều hành từ các khách sạn hàng đầu ở New York, Hawaii và Bermuda, đến các thợ làm bánh địa phương, doanh nhân.
Thực tập có trả lương chuyên nghiệp
Giữa năm học thứ nhất và năm thứ hai, bạn sẽ được áp dụng các kỹ năng của mình vào thực tập có lương chuyên nghiệp. Ngoài việc có được kinh nghiệm trong môi trường thực tế, thực tập còn cung cấp các kết nối và cơ hội quý giá để kết nối với các nhà tuyển dụng trong tương lai.
Là sinh viên, bạn cũng có thể tận dụng các chuyến tham quan học tập quốc tế thú vị. Các địa điểm du lịch trước đây bao gồm Pháp, Úc, Thái Lan, Đức, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Làm việc để trở thành một thợ làm bánh hành trình được chứng nhận
Học sinh hoàn thành bằng tốt nghiệp làm bánh có thể chọn để viết bài kiểm tra thợ làm bánh. Để trở thành một thợ làm bánh hành trình được chứng nhận, sinh viên phải hoàn thành thêm giờ làm việc cần thiết.
Sự nghiệp của bạn
Bạn sẽ được chuẩn bị cho một loạt các lựa chọn nghề nghiệp trong nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt sau khi tốt nghiệp. Bạn có thể tìm thấy công việc trong nước hoặc nước ngoài dưới dạng (n):
- Đầu bếp bánh ngọt
- Chuyên trang trí bánh
- Người quản lý bánh
- Thợ làm bánh bán lẻ
- Sô cô la
- Doanh nhân
Sinh viên tốt nghiệp chương trình Baking and Pastry Arts có tỷ lệ việc làm 96%.
Thành công của sinh viên
- Hãy nhớ rằng giờ công nghiệp khách sạn có thể từ sáng sớm đến tối muộn và thường bao gồm các ngày lễ.
- Ngành công nghiệp làm bánh và bánh ngọt là một môi trường năng động, phát triển nhanh, tập trung vào chất lượng và dịch vụ khách hàng. Bạn sẽ có thể xử lý các tình huống căng thẳng một cách thích hợp (ví dụ: xử lý một đội ngũ khách hàng).
- Bạn sẽ được yêu cầu chải chuốt và ăn mặc theo kỳ vọng của ngành trong khi đào tạo thực tế của bạn.
- Bạn phải ở trong tình trạng thể chất tốt cho giao dịch đòi hỏi khắt khe này, nơi bạn sẽ đứng trên đôi chân của mình trong nhiều giờ, làm công việc sản xuất lặp đi lặp lại.
- Hầu hết các sinh viên thành công dành khoảng 20 giờ mỗi tuần để làm bài tập về nhà và xem xét, với nghiên cứu bổ sung cần thiết để chuẩn bị cho các kỳ thi.
- Các tài liệu được trình bày với một tốc độ khá nhanh. Để có mức độ thành công cao nhất, bạn phải có mặt và chịu trách nhiệm về trải nghiệm học tập của mình.
- Bạn phải có khả năng đọc, viết và hiểu ngôn ngữ tiếng Anh ở cấp độ vượt quá tiếng Anh đàm thoại cơ bản.
- Học sinh có điểm số cao hơn ở trường trung học thường trải nghiệm thành công hơn trong các chương trình SAIT.
Thông tin và công nhận
Sau khi hoàn thành thành công chương trình này, sinh viên tốt nghiệp sẽ nhận được bằng SAIT về Baking and Pastry Arts.
Học sinh được khuyến khích viết cả ba giai đoạn của kỳ thi Baker Journeyman Baker sau khi họ hoàn thành thành công các khóa học tương ứng trong năm đầu tiên và năm thứ hai của chương trình văn bằng Baking and Pastry Arts.
Tùy chọn chuyển
Cơ hội để nâng cao trình độ học vấn của bạn thông qua chuyển đến, trong hoặc từ SAIT có sẵn với các trường đại học và cao đẳng sau:
- Học nghề và đào tạo công nghiệp của Alberta
TIẾT KIỆM / SAIT
Nhập học và lựa chọn
- Mùa thu 2020 bắt đầu: các ứng dụng được chấp nhận vào ngày 2 tháng 10 năm 2019, cho đến ngày 1 tháng 7 năm 2020.
Thông tin mấu chốt
- Ngày bắt đầu: ngày 8 tháng 9 năm 2020
- Chiều dài: 2 năm
- Học phí và lệ phí mỗi năm:
- Năm 1: $ 7.539 (trong nước) / $ 24,197 (quốc tế)
- Năm 2: $ 6,528 (trong nước) / $ 20,444 (quốc tế)
* Học phí, lệ phí, sách và chi phí cung cấp có thể thay đổi
Học sinh lý tưởng
Thành công của sinh viên
- Hãy nhớ rằng giờ công nghiệp khách sạn có thể từ sáng sớm đến tối muộn và thường bao gồm các ngày lễ.
- Ngành công nghiệp làm bánh và bánh ngọt là một môi trường năng động, phát triển nhanh, tập trung vào chất lượng và dịch vụ khách hàng. Bạn sẽ có thể xử lý các tình huống căng thẳng một cách thích hợp (ví dụ: xử lý một đội ngũ khách hàng).
- Bạn sẽ được yêu cầu chải chuốt và ăn mặc theo kỳ vọng của ngành trong khi đào tạo thực tế của bạn.
- Bạn phải ở trong tình trạng thể chất tốt cho giao dịch đòi hỏi khắt khe này, nơi bạn sẽ đứng trên đôi chân của mình trong nhiều giờ, làm công việc sản xuất lặp đi lặp lại.
- Hầu hết các sinh viên thành công dành khoảng 20 giờ mỗi tuần để làm bài tập về nhà và xem xét, với nghiên cứu bổ sung cần thiết để chuẩn bị cho các kỳ thi.
- Các tài liệu được trình bày với một tốc độ khá nhanh. Để có mức độ thành công cao nhất, bạn phải có mặt và chịu trách nhiệm về trải nghiệm học tập của mình.
- Bạn phải có khả năng đọc, viết và hiểu ngôn ngữ tiếng Anh ở cấp độ vượt quá tiếng Anh đàm thoại cơ bản.
- Học sinh có điểm số cao hơn ở trường trung học thường trải nghiệm thành công hơn trong các chương trình SAIT.
Cơ hội nghề nghiệp
Sinh viên tốt nghiệp có thể theo đuổi các cơ hội việc làm trong và ngoài nước như một (n):
- đầu bếp bánh ngọt
- chuyên gia trang trí bánh
- quản lý tiệm bánh
- thợ làm bánh bán lẻ
- thợ làm sôcôla
- doanh nhân
Nghề nghiệp liên quan bao gồm:
- người cung cấp thực phẩm
- kỹ thuật viên khoa học thực phẩm
- đầu bếp
Học phí chương trình
Bộ sưu tập
English Language Requirements
Chứng nhận trình độ tiếng Anh của bạn với Duolingo English Test! DET là một bài kiểm tra tiếng Anh trực tuyến thuận tiện, nhanh chóng và giá cả phải chăng được hơn 4.000 trường đại học (như trường này) trên khắp thế giới chấp nhận.