Culinary Institute of Barcelona

Giới thiệu

Đọc Mô tả chính thức

Viện Ẩm thực của Barcelon a được thiết kế để bạn có trải nghiệm độc đáo và không thể lặp lại dựa trên đa văn hóa, sáng tạo và đổi mới.

Mục tiêu của trường là dạy mọi người xây dựng tương lai của riêng mình.

Một Viện được thiết kế để chuyển đổi ẩm thực

Đây là ý tưởng mà ba giáo viên ở Barcelona bắt đầu thiết kế những gì bây giờ là Culinary Institute of Barcelona , một dự án giáo dục để đào tạo các chuyên gia, những người sẽ dẫn đầu các nhà bếp và nhà hàng của thế kỷ 21.

Đào tạo khác nhau cho các chuyên gia không muốn trở thành giống nhau

Chúng ta biết rằng chúng ta sống trong một thế giới được đặc trưng bởi một sự thay đổi mô hình liên tục, một thế giới đòi hỏi một loại chuyên nghiệp mới có thể cung cấp các giải pháp có giá trị và trong đó công nghệ, sáng tạo và đổi mới là chìa khóa. Vì lý do này, chúng tôi đã điều chỉnh mô hình giảng dạy được sử dụng ở Silicon Valley, thánh địa của công nghệ kỹ thuật số, để ẩm thực quốc tế. Điều đó khiến chúng ta khác biệt.

Tầm nhìn

Chúng ta được sinh ra từ một sự thay đổi và chúng ta tiếp tục thay đổi mà không dừng lại. Thay đổi là từ đồng nghĩa của sự tiến hóa. Và đào tạo cũng phải phục vụ cho điều đó: để phát triển và phát triển.

Trong nhiều năm, xã hội có xu hướng ám ảnh về kiến ​​thức vượt trội. Nó nhấn mạnh đến sự thất vọng trong việc gây áp lực lên những người trẻ tuổi trong nghiên cứu của họ, mà không cần tu luyện các giá trị, kỹ năng và thái độ của họ. Và đó là một sai lầm lớn.

Trong các trung tâm đào tạo truyền thống, sinh viên không được đánh giá cao về những gì họ thực sự giỏi, nhưng đối với những gì họ mong đợi được biết. Các kỹ năng như trí tưởng tượng, sáng tạo, tài hùng biện và thậm chí trí thông minh cũng bị phạt. Họ không được thúc đẩy hay đào tạo để trở thành những người đổi mới, nhưng họ được đào tạo từ quá khứ đến quá khứ, mà không cần suy nghĩ về tương lai.

Tại CIB, chúng tôi dạy để cải thiện, đặt câu hỏi, để tưởng tượng, tìm kiếm và tìm kiếm các khả năng mới bằng cách sử dụng trí thông minh của chúng tôi, điều này không chính xác nhưng rất hợp lý nhưng hoàn toàn xúc động.

Chúng tôi dạy làm nhiều thứ hơn là biết mọi thứ. Chúng tôi dạy cho tình yêu và để tồn tại, và không chấp nhận thành lập. Bởi vì chúng tôi biết rằng những gì được thành lập là không lâu và thường thậm chí không chính xác.

Chúng tôi bị ám ảnh trong các quy trình giảng dạy của chúng tôi để những người trẻ của chúng tôi có thể vượt qua các kịch bản của sự thay đổi, tự mình làm và biết cách thích ứng với hoàn cảnh mới với tính tự nhiên tuyệt đối. Chúng tôi cố gắng dạy để thiết lập, theo đuổi và đạt được các mục tiêu, không sợ mắc lỗi. Bởi vì chỉ những người sẵn sàng phạm sai lầm mới có thể làm những điều thực sự tuyệt vời.

Đó là lý do chúng tôi tạo ra CIB. Để làm điều đó.

Mô hình đào tạo

Chúng tôi dựa trên phương pháp luận của chúng tôi trên 6 trục cho phép sự hình thành của các nhà lãnh đạo có khả năng thành công đối mặt với những thách thức của thế kỷ 21.

Học dựa trên thử thách

Một mô hình giáo dục:

Nó cho thấy sinh viên có những vấn đề thực sự, ủng hộ sự phát triển năng lực lãnh đạo biến đổi của họ và làm cho họ cạnh tranh hơn trong thế giới ngày nay.

Tạo động lực và ý thức về thành tích.

Nó liên kết học sinh với môi trường, để giá trị hữu hình được tạo ra.

Nó mang đến những trải nghiệm đầy thách thức để phát triển tinh thần doanh nhân và ý thức con người.

Đó là tích hợp kinh nghiệm, cộng tác và kiến ​​thức.

Mềm dẻo

Đó là lý do tại sao: sự linh hoạt là một khái niệm sống, bằng sáng chế trong mỗi cơ sở của chúng tôi. Không gian giảng dạy, năng động và năng động, trong đó học sinh là trung tâm. Và như vậy:

Lớp học của chúng tôi thay đổi. Với những chiếc ghế không chỉ là ghế, mà là một không gian làm việc cá nhân di động phù hợp với đặc điểm của mỗi học sinh và mỗi lớp.

Tất cả học sinh của chúng tôi đều có tai nghe PILOT dịch thông minh, cho phép họ nói và theo dõi các lớp bằng ngôn ngữ mẹ đẻ của họ. Không có dây cáp hay biến chứng.

Ngoài ra còn có thời gian cho học sinh và các bạn cùng lớp của mình làm việc khi rảnh rỗi.

Giáo viên truyền cảm hứng

Chúng ta biết rằng, mặc dù đó là lý do mà dạy, nó được học từ cảm xúc. Đó là lý do tại sao mỗi giáo viên của chúng tôi:

Sống nhiệt tình với trải nghiệm sư phạm, và nó cho thấy.

Anh ấy quan tâm đến học sinh, thử thách, hướng dẫn và củng cố sự phát triển của mình.

Nó nổi bật như là một học giả và lãnh đạo trong kỷ luật của nó, nó là sáng tạo và tận dụng lợi thế của công nghệ.

Ông tham gia tích cực và chính thức trong môi trường chuyên nghiệp, kinh doanh, học thuật và xã hội của mình.

Nó có một liên kết chặt chẽ với các sinh viên, nó là một ví dụ tốt và nó để lại một dấu ấn trên chúng.

Trải nghiệm đáng nhớ

Sinh viên của chúng tôi dành ít nhất một năm với chúng tôi và trong quá trình đào tạo của họ, họ sống:

Một cộng đồng học tập toàn cầu, đa dạng và đa văn hóa.

Thực hành học tập và chuyên nghiệp trên Campus và bên ngoài nó.

Sinh viên phát triển các hoạt động cung cấp đa dạng các thách thức và khuyến khích phát triển các kỹ năng.

Đào tạo 360º

Chúng tôi không hài lòng với việc cung cấp kiến ​​thức, tất cả sinh viên của chúng tôi đều được đào tạo 360º.

  • Hiểu biết:
    Công nghệ, sản phẩm và thao tác của nó.
  • Khả năng:
    Để quản lý doanh nghiệp, những người khác và bản thân họ.
  • Thái độ:
    Lãnh đạo, xã hội và chuyên nghiệp.
  • Khả năng:
    Đối với việc công nhận môi trường và của chính họ.

Bởi vì khi bốn vòng tròn này hội tụ khi thành công xảy ra.

Khả năng truy cập và tính minh bạch

Tất cả các thông tin liên lạc từ CIB, giáo viên và học sinh, có thể truy cập và có sẵn 24 giờ một ngày trong suốt cả năm.

  • Nhắn tin tức thời cá nhân, theo nhóm và chung.
  • Lưu trữ video, âm thanh và tài liệu.
  • Video và âm thanh trong thời gian thực.
  • Thật dễ dàng, đó là Facebook Workplace.

Địa điểm

Barcelona

Address
Santander 49-51 08020 Barcelona Spain
08020 Barcelona, Catalonia, Tây Ban Nha