Chương trình thực phẩm và đồ uống có thể tập trung vào việc chuẩn bị cho sinh viên các thành phần học thuật để xây dựng một công ty thành công bằng cách sử dụng các phương pháp quản lý kinh doanh. Với thước đo về sự đổi mới, học sinh có thể tìm hiểu cách thức hoạt động của một doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống, dù ở quy mô công ty hay công ty mới thành lập.

Sinh viên đã có bằng phổ thông và muốn theo đuổi một ngành nghề nhất định có thể sẽ thấy phù hợp khi theo học một chương trình cấp chứng chỉ đại học. Các khóa học này thường tập trung vào một chủ đề nhất định trong thời gian từ một tới hai năm.