Đam mê ẩm thực, sự nghiệp cho cuộc sống
Chúng tôi được coi là trường dạy nấu ăn tốt nhất của Thụy Sĩ và là một trong những trường tốt nhất thế giới nhờ vào chương trình giảng dạy toàn diện kết hợp giữa nền giáo dục nghệ thuật ẩm thực hàng đầu với lý thuyết kinh doanh thực tế. Nuôi dưỡng tài năng của bạn, nuôi dưỡng sự tò mò của bạn và xây dựng nền tảng vững chắc để thành công trong thế giới nghệ thuật ẩm thực.
Trong khoảng
Tại Culinary Arts Academy Switzerland , bạn không chỉ nhận được một nền giáo dục đẳng cấp thế giới - bạn còn có được các bằng cấp để hỗ trợ nó. Các khóa học của chúng tôi được thực hiện với sự hợp tác của cả các đối tác trong ngành và học thuật, có nghĩa là bạn sẽ hoàn thành chương trình học của mình với các văn bằng được đánh giá cao và được công nhận chuyên nghiệp trong bất kỳ nhà bếp nào trên toàn thế giới.
Các giảng viên đẳng cấp thế giới của chúng tôi đã từng làm việc trong các nhà hàng được trao sao Michelin và thậm chí đã từng nấu ăn cho hoàng gia. Chương trình giảng dạy của chúng tôi chịu ảnh hưởng và phân phối bởi những người giỏi nhất, nhằm cung cấp kiến thức chuyên môn, nguồn cảm hứng và sự hỗ trợ trong suốt hành trình ẩm thực của bạn. Các lớp học thực hành với các biểu tượng trong ngành cho phép bạn trải nghiệm làm việc song song với các huyền thoại của thế giới ẩm thực - thu được kiến thức nội bộ có giá trị trong quá trình này.
Tính bền vững: Dẫn đầu bởi Ví dụ
Một thành viên đáng tự hào của Green Globe
Sứ mệnh của chúng tôi với tư cách là một tổ chức giáo dục đại học là hình thành thế hệ tương lai và dẫn đầu bằng tấm gương. Tính bền vững là điều cần thiết cho tương lai của ngành khách sạn và chúng tôi tự hào là thành viên chính thức của Green Globe, tiêu chuẩn cao nhất về tính bền vững trên toàn thế giới. César Ritz Colleges Thụy Sĩ (cơ sở Le Bouveret) trở thành thành viên được chứng nhận Quả cầu xanh vào năm 2021. Với sự công nhận này, chúng tôi hướng tới việc cung cấp nền giáo dục đẳng cấp thế giới trong lĩnh vực khách sạn và kinh doanh, đồng thời quản lý tác động của chúng tôi đối với môi trường và dạy cho sinh viên của chúng tôi các phương pháp phát triển bền vững tốt nhất mà họ có thể mang theo trong sự nghiệp tương lai của họ.
Chúng tôi cam kết
Quản lý bền vững
Chúng tôi cam kết phát triển các quy trình tiêu chuẩn để:
- Đảm bảo sự phát triển của nhân viên thông qua đào tạo liên tục
- Đo lường sự hài lòng của khách hàng
- Cung cấp cho sinh viên một nền giáo dục đẳng cấp thế giới về khách sạn và kinh doanh
- Đảm bảo tuân thủ pháp luật trong tất cả các hoạt động kinh doanh của chúng tôi
Tính bền vững về kinh tế và xã hội
Chúng tôi tham gia với cộng đồng địa phương và duy trì di sản văn hóa của chúng tôi bằng cách:
- Làm việc với các doanh nghiệp địa phương
- Thuê tại địa phương
- Sử dụng các sản phẩm thương mại công bằng
- Cung cấp bảo vệ nhân viên
- Thực hiện quy tắc ứng xử đối với cán bộ và học sinh
- Bảo tồn các khía cạnh lịch sử độc đáo của kiến trúc ban đầu
- Phát triển chương trình giảng dạy với sự hợp tác của các nhà sản xuất địa phương
Môi trường bền vững
Để giảm thiểu chất thải, chúng tôi đã tích hợp các phương pháp tái chế và tuần hoàn sau:
- Thiết lập chính sách mua hàng, bao gồm cả hàng hóa tiêu thụ
- Giảm phát thải năng lượng, nước, nhà kính và khí đốt
- Thực hiện quy trình quản lý chất thải toàn diện để lập kế hoạch
- Bảo tồn thiên nhiên trong và xung quanh khuôn viên trường
"Tính bền vững không phải là tái chế lon và chai. Đó là tái chế các giá trị của chúng ta và học cách sống khác. Nó liên quan đến hành động ngay bây giờ, và nó bao gồm hành động thay mặt cho ai đó không chỉ chính mình."
Scott Mcnall
Quan hệ đối tác toàn cầu
Các khóa học của chúng tôi được phát triển với sự cộng tác của các đối tác trong ngành và học thuật của chúng tôi, những người đóng góp vào nội dung khóa học dựa trên kiến thức chuyên môn và hiểu biết về ngành của họ, đảm bảo rằng nền giáo dục phù hợp với nơi làm việc của ngày mai. Những quan hệ đối tác này rất cần thiết cho trải nghiệm học tập bằng cách đưa ra các bài giảng của khách, các chuyến thăm, nghiên cứu điển hình, đào tạo quản lý, thực tập hoặc cơ hội nghề nghiệp.
Dẫn đầu toàn cầu về giáo dục kinh doanh và khách sạn
Chúng tôi là một phần của Tập đoàn Giáo dục Thụy Sĩ - một liên minh của các trường nổi tiếng quốc tế chuyên đào tạo về khách sạn, kinh doanh và nghệ thuật ẩm thực. Là sinh viên Học viện Nghệ thuật Ẩm thực, bạn sẽ tham gia cộng đồng sinh viên và cựu sinh viên toàn cầu, nơi bạn có thể chia sẻ lời khuyên và khám phá những cơ hội mới. Sinh viên tốt nghiệp của chúng tôi tiếp tục xây dựng sự nghiệp thành công trên nhiều lĩnh vực khác nhau, cung cấp cho bạn một mạng lưới vô giá.
