Chứng Chỉ IV về nấu ăn thương mại

Bạn có muốn trở thành đầu bếp trưởng không? Hoặc thậm chí sở hữu nhà hàng? Chứng chỉ IV của Melbourne Polytechnic về Nấu ăn Thương mại có tất cả các thành phần và kỹ thuật bạn sẽ cần để tạo ra sự nghiệp hoàn hảo của mình.

Gói đầy đủ dành riêng cho bạn

Melbourne Polytechnic là cơ sở đào tạo duy nhất ở Victoria cung cấp quyền truy cập vào một nhà máy sản xuất rượu vang và nhà máy chế biến thịt hoạt động đầy đủ, tại Cơ sở Epping. Chúng tôi có điều tốt nhất, để giúp bạn trở thành người giỏi nhất.

Một menu sự nghiệp thú vị

Chứng chỉ IV của Melbourne Polytechnic về Nấu ăn Thương mại sẽ kết hợp các kỹ năng nấu ăn kỹ thuật của bạn với đào tạo quản lý khách sạn. Bạn sẽ học hỏi từ các chuyên gia có trình độ chuyên môn trong các cơ sở hiện đại, hiện đại, bao gồm nhà hàng St Georges nổi tiếng trong khuôn viên trường Preston.

Kết nối và tài nguyên ngành

Nhân viên của chúng tôi có nhiều địa chỉ liên lạc trong ngành và chúng tôi liên kết với chương trình TV 10 của kênh MasterChef Australia.

Kết quả việc làm

Các đầu bếp đặc biệt luôn có nhu cầu. Bạn có thể kiếm được việc làm ở cấp độ hoạt động và giám sát trong ngành khách sạn chung trong:

• khách sạn

• nhà nghỉ

• nhà hàng

• câu lạc bộ

• cơ sở khách sạn khác

Nơi làm việc

Bạn có thể đã ở nơi làm việc hoặc công nghiệp, nhưng cũng sẽ có cơ hội làm việc tại nhà hàng St Georges của Melbourne Polytechnic để có trải nghiệm thực tế.

Thẩm định, lượng định, đánh giá

Chúng tôi sử dụng nhiều hình thức đánh giá khác nhau, bao gồm đánh giá thực tế, đóng vai, bài tập, bài tập về lớp và lý thuyết.

Tại nơi làm việc, các phương pháp đánh giá sẽ khác nhau nhưng có thể bao gồm:

• việc sử dụng tài liệu hướng dẫn / sách giáo khoa

• môi trường học tập trực tuyến

• tư vấn / đánh giá trực tiếp tại nơi làm việc