Quản lý nhà hàng - AAS
Suny Broome Community College
Thông tin mấu chốt
Địa điểm cơ sở
Binghamton, Hoa Kỳ
Ngôn ngữ
Tiếng Anh
Hình thức học tập
Yêu cầu thông tin
Khoảng thời gian
Yêu cầu thông tin
Nhịp độ
Yêu cầu thông tin
Học phí
Yêu cầu thông tin
Hạn nộp hồ sơ
Yêu cầu thông tin
ngày bắt đầu sớm nhất
Sep 2024
học bổng
Khám phá các cơ hội học bổng để giúp tài trợ cho việc học của bạn
Giới thiệu
Bạn đã từng mơ ước sở hữu một nhà hàng, nhà máy bia siêu nhỏ hoặc có lẽ là một chiếc xe tải thực phẩm của riêng mình? Có lẽ bạn đã từng mong muốn được làm việc với tư cách là một giám đốc điều hành hoặc quản lý cho các khái niệm ăn uống ngày càng phát triển, không ngừng mở rộng với sự hiện diện trong nước hoặc quốc tế. Ngành kinh doanh nhà hàng đại diện cho doanh thu hơn 800 tỷ đô la chỉ riêng tại Hoa Kỳ, chưa kể tác động kinh tế toàn cầu to lớn của nó trên trường quốc tế.
Bằng AAS về Quản lý Nhà hàng sẽ trau dồi các kỹ năng kinh doanh của bạn về tiếp thị, nguồn nhân lực, lập kế hoạch, lập ngân sách, kiểm soát chi phí, kế toán, luật và lãnh đạo phục vụ. Dưới sự hướng dẫn của các nhà giáo dục chuyên nghiệp có tay nghề cao sở hữu cả bằng cấp, chứng chỉ và kinh nghiệm thực tế, bạn sẽ học được các hoạt động bên trong của hoạt động dịch vụ ăn uống, sản xuất quầy bar, đồ uống và ẩm thực, quản lý sự kiện và lãnh đạo phục vụ.
Sinh viên nhận được chứng chỉ về:
- Người bán và Dịch vụ có trách nhiệm TIPs®
- ServSafe® Food Manager Manager
- Đào tạo về Dị ứng từ NRAEF
- Chứng nhận CPR tuân thủ AHA
Ghi chú chương trình
Các khả năng nghề nghiệp bao gồm: Doanh nhân nhà hàng, Chuyên viên pha chế bia siêu nhỏ, Giám đốc thực phẩm và đồ uống, Đại diện bán hàng thực phẩm hoặc đồ uống, Nhà phân phối đồ uống, Quản lý bếp, Người phục vụ ăn uống hoặc quản lý rượu vang để nêu tên nhưng một vài khả năng. Một số nhà tuyển dụng địa phương của chúng tôi là: The Colonial, Dos Rios Cantina, Sòng bạc Tioga Downs, Traditions at the Glen, Copper Top Tavern, Number 5, The Lost Dog Café & Lounge, PS Restaurant, Burger Mondays, McDonald's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles, cũng như các tổ chức dịch vụ thực phẩm công nghiệp như Bệnh viện Lourdes và UHS.
- Chương trình có thể được bắt đầu vào học kỳ Thu, Xuân hoặc Hè
- Chương trình có thể được hoàn thành toàn thời gian hoặc bán thời gian
- Đề nghị chuẩn bị toán: 1 năm Đại số tích hợp hoặc tương đương
- Một số khóa học được cung cấp trực tuyến; tất cả các khóa học được cung cấp trong một định dạng kết hợp
- Sinh viên nâng cao lý lịch của mình thông qua hai (2) kỳ thực tập bắt buộc cung cấp kinh nghiệm làm việc học tập áp dụng tại các địa điểm công nghiệp địa phương, quốc gia và thậm chí quốc tế mà họ lựa chọn.