Ẩm thực phân tử, lửa và nhiệt độ thấp. Khám phá nghệ thuật nấu ăn tiên tiến và đánh thức thiên tài ẩm thực của bạn trong khóa học Kỹ thuật nấu ăn nâng cao sẽ đưa bạn vượt qua giới hạn ẩm thực. Đưa sự nghiệp ẩm thực của bạn lên một tầm cao mới bằng cách nắm vững các kỹ thuật và công nghệ ẩm thực tiên phong.

Văn bằng sẽ có được kiến thức cơ bản về hệ sinh thái AgriFoodtech, sự phát triển của các công nghệ mới và tác động của chúng cũng như việc triển khai bền vững trong chuỗi nông nghiệp và thực phẩm.

Chuyên ngành MBA (chuyên ngành) về Hệ thống thực phẩm bền vững của Trường Quản lý Maastricht cung cấp hiểu biết toàn diện về các nguyên tắc, thách thức và cơ hội trong sản xuất và phân phối thực phẩm bền vững. Chuyên ngành này được thiết kế để trang bị cho bạn kiến thức và kỹ năng cần thiết để tạo ra giá trị trong các hệ thống thực phẩm có lợi cho khách hàng, xã hội và môi trường.

Chương trình của tuần đầu tiên tập trung vào vệ sinh thịt và các sản phẩm thịt và tuần thứ hai bao gồm các chủ đề về vệ sinh sữa và các sản phẩm từ sữa. Giáo dục lý thuyết và thực hành, kỹ năng phòng thí nghiệm, các chuyến đi đến các trang trại, công ty thực phẩm và lò mổ. Có tùy chọn chỉ tham dự tuần đầu tiên hoặc tuần thứ hai của khóa học

Trong CISOD - Thực phẩm, tính bền vững và quyền, Trường học theo mùa sẽ giới thiệu cho người tham gia chủ đề cấp bách về tính bền vững của thực phẩm, khám phá cách xây dựng hệ thống nông nghiệp-thực phẩm bền vững và chống chịu khí hậu thông qua đối thoại giữa khoa học xã hội và đời sống. Các biện pháp quy định và phi quy định để hệ thống thực phẩm hòa nhập xã hội và hiệu quả hơn với môi trường sẽ được giải quyết.

Khóa học này nhằm đào tạo các kỹ thuật viên cao cấp chuyên ngành để chỉ đạo, điều phối và kiểm soát các hoạt động và vận hành của bộ phận dịch vụ ăn uống (Food and Beverage) trong các cơ sở ăn uống, tích hợp hoặc không tích hợp trong các đơn vị khách sạn, đảm bảo chất lượng dịch vụ, sự tối ưu. nguồn lực và tối đa hóa lợi nhuận của doanh nghiệp.

Thông qua kiến thức và thực hiện khái niệm ẩm thực tuần hoàn, có thể cải thiện các tác động tiêu cực đối với nhà hàng và các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, cũng như tạo ra đạo đức liên quan đến sự phát triển ẩm thực bền vững và có sự tham gia hơn. Đổi lại, việc giám sát hiệu quả sẽ mang lại kết quả kinh tế tốt hơn, cũng như thúc đẩy đổi mới và tạo ra sự tò mò trong người dân nhằm khám phá những cơ hội mới để tăng trưởng kinh tế.

Tìm hiểu các biện pháp xử lý thực phẩm an toàn cần thiết cho ngành dịch vụ ăn uống với khóa học vệ sinh thực phẩm trực tuyến miễn phí này.

Nâng cao kỹ năng và chuyên môn của bạn trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm với chương trình bổ sung 12 tháng. Dành cho những ứng viên đã có kinh nghiệm trong ngành. Tọa lạc tại Rauma, Phần Lan, nổi tiếng là trung tâm sản xuất thực phẩm của cả nước. Chương trình cung cấp một môi trường học tập độc đáo được bao quanh bởi sự xuất sắc của ngành.

Chương trình trực tuyến này được cung cấp cho những người muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành dịch vụ thực phẩm. Chương trình chứng chỉ này sẽ cung cấp cho bạn các kỹ năng công việc và giúp bạn thích ứng với những thay đổi trong ngành. Các khóa học tập trung vào dịch vụ thực phẩm chăm sóc sức khỏe và được phát triển với sự hợp tác của Bộ Y tế và Chăm sóc dài hạn, các tổ chức chuyên nghiệp và người sử dụng lao động.

Sinh viên tốt nghiệp chương trình Chứng chỉ Tốt nghiệp Cao đẳng Quản lý Thực phẩm và Dinh dưỡng Ontario sẽ đưa sự nghiệp của họ trong ngành dịch vụ thực phẩm lên một tầm cao mới. Chương trình kéo dài một năm này được xây dựng dựa trên các kỹ năng ẩm thực/khách sạn của bạn và cung cấp cho bạn kiến ​​thức cũng như kinh nghiệm thực tế cần thiết để thành công trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe sinh lợi của ngành dịch vụ thực phẩm.

Trong Khóa học mùa hè về cung cấp lương thực cho hàng tỷ người: Những thách thức và đổi mới trong an ninh lương thực và nước, những người tham gia khám phá nhiều cách tiếp cận khác nhau để giải quyết vấn đề an ninh lương thực và nước, từ các thỏa thuận chính sách quốc tế đến các hoạt động dựa vào cộng đồng.