Các chương trình nghiên cứu về đồ uống không chỉ dạy học sinh cách pha chế đồ uống ngon. Chúng bao gồm các bài học về chuẩn bị, an toàn thực phẩm và cách trình bày, cũng như cách quản lý, quyền sở hữu, v.v. Sinh viên tốt nghiệp thường tiếp tục làm việc trong các khách sạn, nhà hàng và quán bar trên khắp thế giới.

Các khóa học được tổ chức dưới dạng các lớp học được giảng dạy bởi các giảng viên chất lượng cao, qua đó nhằm nâng cao kiến thức của học viên hoặc huấn luyện học viên về một lĩnh vực cụ thể. Các khóa học khác nhau rất nhiều về thời gian học, số lượng học viên, và nội dung môn học.